El I Congreso Iberoamericano de Gastronomía Binómico tendrá lugar del 25 al 27 de octubre en la capital onubense con un formato presencial y en streaming con salida a toda Iberoamérica, en el que habrá una participación de 30 ponentes de 9 nacionalidades y una programación que incluirá ponencias, mesas redondas, talleres y actividades de dinamización en bares y restaurantes de la ciudad con la intencionalidad de involucrar a toda la población en el congreso.
En el acuerdo, firmado por Alberto de Paz, director general de Enfoque Comunicación, y Rosa Vañó, presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, se han formalizado las bases para que la AAGT figure como “colaborador institucional”, con la participación de sus académicos.
Los miembros de esta entidad brindan sus conocimientos para aportar todo lo que estén en sus posibilidades en beneficio del congreso, y la difusión de la gastronomía andaluza y su relación con la gastronomía iberoamericana.
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